Ｐ Ｉ Ｃ Ａ ＠ Ｌ Ａ Ｎ Ｔ Ａ 我們的亞特蘭大生活 version 3.0

身為室內設計師
看過無數的豪華廚房demo版(註一)
當然也親自參與過很多業主新屋廚房的設計
甚而一些頂級專業廚房(註二)的部份都也涉獵
只是那些所謂的頂級廚具…...除了講求材質與設備
現在對於人體工學.動線與收納甚至氣氛
還真的是樣樣不能少
也因為自己就是吃這行飯的
除了知道一分錢一分貨的道理….
也了解產品的定價其實更多是來自於實質產品之上的品牌經營
所以對於自己能夠擁有怎麼樣的廚房與廚具就還蠻認命的
頂多幾個堅持是一定要成就的之外(如動線要順暢.檯面一定要是人造石與負責任的廠商等等)
其他的就好用好維持就好….

沒想到來到了亞特蘭大….卻意外的擁有了一個夢想中的廚房
(不過在這邊似乎每個人家裡….這樣的廚房是必備的)
我的dream kitchen只是因為”環境與習慣”的關係而出現的

現在來談談我們亞特蘭大公寓的dream kitchen

<開放式的廚房>
在這裡幾乎所有類似的社區公寓的廚房都是開放式的
如果平面空間允許……則一定配有吧檯可做為工作檯面或早餐台使用
當然一方面是烹調習慣的不同……西方食物僅少用大火重油
另外一方面西方人的觀念上做菜是生活的一大部份…
不需要把做菜的人單獨關在廚房裡……而是可以很容易與其他家人互動
就像我們常常看到電視影集裡….
一個人煮著咖啡….另外的家人坐在中島或吧檯上一起聊天

<齊全的設備>
就品牌功能與材質上其實也不是有多麼好的設備
只是比起一般台灣家庭的廚房
這裡提供了四口電爐.大烤箱.落地式洗烘碗機並且水槽下還有廚餘處理機
另外水槽的供水部份還有伸縮式的龍頭非常方便

<充足的檯面>
這邊的廚房說穿了就是”大”
所有可以使用的工作檯面加一加大約有450公分
這在台灣除非是豪宅不然不可能擁有的奢侈空間
甚至很多豪宅也沒有這麼大的檯面
看來在這被寵壞後哪天回到的台灣….會極度不適應吧!!

<大量的收納>
另外因為大….所以整組上下櫃真的是放不完
我得買一堆食物.鍋盤.調味料或雜七雜八的東西才可能完全塞滿滿的空間

雖然檯面只是美耐板貼的
龍頭.水槽.五金與設備也都不是名牌
收納內櫃的隔板也應該不是甚麼好等級
面板也是貼皮的而已
做工的部份也是零零落落(門縫不齊.美耐板收邊不漂亮)
整個環境也沒有整體的燈光表現
那些所有用專業眼光龜龜毛毛可以挑出的一拖拉庫瑕疵
這裡的廚具還真的可以從75分被扣到負25分

不過他還是我的dream kitchen
即使我沒辦法挑選自己喜歡的材料與搭配