Ｐ Ｉ Ｃ Ａ ＠ Ｌ Ａ Ｎ Ｔ Ａ 我們的亞特蘭大生活 version 3.0

這個秋季的學期也已經走進了期末
突然想起學期初的那個高級同學聚餐
雖然已過了四個月
對於那一餐的印象深刻…真是永不褪去的記憶….深深地也重重地烙在心底~~~
記得是九月初學校剛剛開學….
網路上的First Class(Goizueta Business School的討論區)開始有一些同學主動發起活動
主要是想藉著這樣的場合讓同學們互相認識培養感情
其中某個星期六…有一個晚上的聚餐活動
地點是在亞特蘭大的Atlantic Station購物中心裡的一家很摩登的美式日本料理餐廳Geisha House
嗯!!!!當天在走進這家餐廳之後馬上就可以感覺到是走”高級”路線的餐廳
整個店內的設計.燈光…氣氛處理地就是”高級”兩個字
除此之外…每件傢俱都是樣樣昂貴叫得出名字的真品
整個就是給人會有”等一下付帳會很嚇人”那樣的感覺

只好心裡安慰一下自己…”沒關係啦!!!反正一輩子到現在也沒啥機會走進這樣的餐廳…就當遊覽好了”
而且也可以參觀一下人家高級料理餐廳室內設計的手法
(其實是很羨慕的….因為看得出來是大手筆投資的店面….在台灣還沒遇過這樣肯花的業主)
只是這樣很fancy的感覺一直到餐前酒與menu上來之後
就開始不斷扣分….扣扣扣….扣到光還負分
以下就是我對Geisha House當天服務的表現所做一連串的數落
(希望店家如果看得懂中文…可以改善…別告我呀~~~)

首先要講的不誇張
我們的晚餐從進場的七點半….一直吃到快半夜十二點都還沒吃完呢!!!
不是食物多吃不完喔~~~是”菜沒上完”
沒錯!!!真的是一點也沒誇張
在這樣等級的高級餐廳裡
講求的是日本精緻美食與法式高級料裡的服務
因此…每道菜真的擺盤漂亮的不得了….但是如果以價錢來衡量口味的部份
大概只能得到60分
同行的日本同學們只能搖搖頭強調” This is American-Japanese food.”意思是…不用期待太多
好吧!!口味不那麼驚為天人之外….那服務的部份呢?
在美國的餐廳桌桌都有固定的waiter服務
(可想而之這邊的小費最後加一加算一算也不斐)
大部份的餐廳waiter都是殷勤地要命
你要喝水…要這要那的…大部份他們都會幫你處理…使命必達
所以在服務上這樣的高級餐館似乎應該是可以期待做到完美才是
然而我們的經驗確不是如此
一方面出菜完全沒有照著菜單走(竟然前菜的沙拉到了主菜都吃完了才上)
一方面waiter完全都沒有替顧客記住每個人點的餐點
往往都上菜了…要顧客自己認養
最誇張的是….都到了半夜還有餐點沒上完然後忘記的

種種的問題搞到美國同學們也都很不高興集體去跟餐廳經理抗議
於是最後大家花了一堆錢卻抱著一肚子沒吃飽的氣回家
(因為餐點的份量小到誇張….我們回到家之後還煮了泡麵)
突然讓我想起我們台灣的食養山房創意料理
吃的與享受到的滿足感…是這裡完全比不上的
但費用的部份卻只有一半
只能說真的見識到了所謂的高級餐廳
看來這樣燈光美氣氛佳的場所只合適喝酒聊天或把妹
想吃粗飽….千萬別考慮